- Сообщения
- 72.531
- Реакции
- 154.727
ВСЕМ ПРИВЕТ РЕБЯТЫ И ДЕВЧАТА!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ БЛОГ.
Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время,
как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно,
с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё)
Все рецепты теперь будут разделены по отдельным темам,
что , как мне кажется самое оно, сего не хватало просто в моей теме по рецептам.
Если есть какие то воросы , пожедания , критика - пишите.
Описание буду делать как можно подробнее и понятнее для всех,
но если что то непонятно, интересуйтесь - всегда отвечу.
Моежет кому то пригодится.... Как есть. Кто знает . Но от души Ребяты.
Сразу скажу рецепты изменены, почти все, мной. Как вот казалось, на момент приготовления,
точнее сказать - интуитивно, так и готовил. Иногда менял состав продуктов, чащё мяса по причине , естественно цены.
Особенно это касается говядины. Иногда и овощей. Специи - отдельная тема, почти во всех на мой выбор.
Не касаемо естественно кассических рецептов, как то Плов, Лагман, Манты и т.д.
Блюда разные , но именно, самые любимые и надеюсь пригодитсся кому то, или просто будет интересно.
НАЧНУ ПЕРВУЮ ТЕМУ ЕСТЕСТВЕННО С ЛАГМАНА.
Лагман из мяса индейки.
Выкладывая рецепт - заранее знал не классический, изза мяса индейки,
но обычный выкладывал не раз.
Понадобится:
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МОЙ БЛОГ.
Хотел бы поделится самыми любимыми рецептами за то время,
как я фото делать начал, что готовлю, хотя готовлю достаточно давно,
с 1996 года , но с фото не очень, набралось много. Но всё - как есть своё и любимоё)
Все рецепты теперь будут разделены по отдельным темам,
что , как мне кажется самое оно, сего не хватало просто в моей теме по рецептам.
Если есть какие то воросы , пожедания , критика - пишите.
Описание буду делать как можно подробнее и понятнее для всех,
но если что то непонятно, интересуйтесь - всегда отвечу.
Моежет кому то пригодится.... Как есть. Кто знает . Но от души Ребяты.
Сразу скажу рецепты изменены, почти все, мной. Как вот казалось, на момент приготовления,
точнее сказать - интуитивно, так и готовил. Иногда менял состав продуктов, чащё мяса по причине , естественно цены.
Особенно это касается говядины. Иногда и овощей. Специи - отдельная тема, почти во всех на мой выбор.
Не касаемо естественно кассических рецептов, как то Плов, Лагман, Манты и т.д.
Блюда разные , но именно, самые любимые и надеюсь пригодитсся кому то, или просто будет интересно.
НАЧНУ ПЕРВУЮ ТЕМУ ЕСТЕСТВЕННО С ЛАГМАНА.
Лагман из мяса индейки.
Выкладывая рецепт - заранее знал не классический, изза мяса индейки,
но обычный выкладывал не раз.
Понадобится:
- Мясо индейки - около 600 гр.
- Лук речатый - 2 шт.
- Морковь - 1,5 большая шт.
- Берец болгарский - 1 шт
- Капуста белокачанная - примерно 200 грамм
- Чеснок - 7 зубчиков
- Лагманная лапша - 1 упаковка.
-
Специи:
- Зира -1 ч.ложка
- Кинза (корриандр) целый - 2 ч.ложки
- Сушёный базилик - 2 ч.ложки
- Паприка - 2 ч. ложки
- Смесь перцев - 1 ч. ложка
- Томатная паста - 2 ст. ложки
Приготовление :
Мясо режем маленькими кубиками
Овощи также нарезаем кубиками, а репчатый лук полукольцами
Капусту нарезаем полоками , как при заквашивании
Зиру и кинзу растолочь в ступке и смешать с остальными специями
Добавить соль примерно 2 ч. ложки
В казан налить растительное масло и обжарить рубленый чеснок до золотистого цвета
Затем кидаем мясо
Потом репчатый лук и обжариваем с мясом до золотистого цвета
Теперь пришло время кинуть морковь и болгарский перец
Затем нарезанную капусту и добаляем часть специй с солью
Теперь разводим томатную пасту небольшим количеством воды и добавляем в зажарку
Перемешиваем
Добавляем смесь специй и соли
Добавляем кипечёной воды и ставляем тушиться на 1 час
Теперь время сварить лагманную лапшу, обычно тяну лагман сам - тесто как на пельмени, но после 2017го,
рука не фурычит как надо, поэтому купил готовую и проверенную марку лагмана))
Свиваем воду но нее в коем случае не промываем - поэтом варить надо непосредственно перед едой.
В готовую уже подливу добавляем рублеенный укроп
В большую косу на дно кидаем сваренный лагман и заливаем подливой.
ТУТ ВСЁ КАК ЕСТЬ НЕ СЛОЖНО , НЕ БЫСТРО.
НО ЭТО САМОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО)
ПРИЧЁМ ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ДАВНО.
на самом деле - как есть, под любой крепкий напиток ,
и без, под шиши, мне лично - залетает враз.
А если под 100гр, да с стручковым перцем....не знаю, по мне просто шикарно.
ВСЕМ МИР И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
[
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
ТГ БОТ:
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
НОВОГОДНЯЯ РАСПРОДАЖА ДО 3О% ТОЛЬКО НА
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
/
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
По вопросам рекламы в БЛОГе - писать в ЛС.
Последнее редактирование:
