- Сообщения
- 24.077
- Реакции
- 62.939
Добро пожаловать всем любителям вкусно поесть!
В грузинском ресторане не так давно попробовал чашушули из говядины. Решил повторить это блюдо, использовав более экзотическое мясо)
Ингредиенты:
Мясо страуса - 2 кг
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Кинза, базилик, хмели-сунели, соль - по вкусу
Мясо страуса - 2 кг
Помидоры - 2 кг
Перец болгарский - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Кинза, базилик, хмели-сунели, соль - по вкусу
Как и большинство блюд в этом блоге все начинается с обжарки лука, нарезанного полукольцами, до золотистого цвета.
Чашушули дословно переводится как «тушеное». Поэтому тушим далее лук вместе с морковью около 10 минут.
Затем добавляем мясо, нарезанное небольшими кусочками. Не забываем про специи. Оставляем на 20 минут.
Помидоры мы предварительно ошпарили кипятком и сняли с них кожицу. Только после этого отправляем их в казан. Если не хочется чистить самому, вполне можно заменить на помидоры в собственном соку из банки.
Через 15 минут нарезаем и добавляем болгарский перец.
Теперь остается подождать 40-45 минут и добавить ароматную зелень. Такой вот вольный грузинский рецепт получился)
Подаём к столу!
Приятного аппетита)
Приятного аппетита)
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Пожалуйста Войдите или Зарегистрируйтесь чтобы видеть скрытые ссылки.
Последнее редактирование:
